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Nous, Erik Winnelinckx et Emanuela Dowlaszewicz, avons commencé une nouvelle histoire et une nouvelle vie depuis 2019. Tous deux travaillent dans un centre de soins résidentiels mais avec un rêve commun. Nous avons d'abord passé un an à chercher un logement convenable en Belgique pour démarrer un B&B, mais nous n'en avons pas vraiment trouvé un qui réponde aux conditions que nous avions en tête.
Comme Emanuela est polonaise, l'idée est venue naturellement de chercher dans son pays natal ce qu'on ne trouvait pas en Belgique. 2020 est l'année de la vérité : nous avons cherché dans la région entre Cracovie et Zakopane (Petite Pologne) une maison avec au moins 4 chambres pour les invités et bien sûr aussi de l'espace pour nous deux. Nous avons trouvé ce que nous cherchions dans la commune de Niedźwiedź, qui signifie ours. Les 18 mois suivants ont été consacrés à la finition et à l'ameublement de la maison.
Aujourd'hui les 4 chambres sont prêtes et nous pouvons recevoir les premiers invités.
